Info před registrací
- Soutěž 2-4 členných kuchařských týmů z řad amatérů i profesionálů o nejchutnější guláš, uvařený v kotlíku.
- Místo konání: Dělnický dům na Jezerách (hřiště pod Dělnickým domem)
- Datum konání: 3.8.2024
- Soutěžní úkol: Uvařit minimálně 15 litrů guláše v kotlíku.
Povinností je dát porotě dvě degustační porce.
- Soutěžící si sám zajistí kotlík, stůl, suroviny, pracovní pomůcky, výzdobu stánku či altánu.
- Evidence přihlášených soutěžících: 3.8.2024 v 10:00 - 10:30 hod.
- Zahájení soutěže: 12:00 hod.
- Předání degustačních porcí porotě: 16:00 hod.
- Minimální množství připravovaného guláše je 15 litrů
- Slavnostní vyhlášení výsledků: 17:00 hod.
- Předem může být nakrájené a naložené maso, očištěná a omytá zelenina (nenakrájená).
- Čas na uvaření soutěžního guláše je 4 hodiny.
- Hodnotí se: chuť pokrmu, práce a čistota na pracovišti, kreativita, výzdoba stánku.
- Startovné za jeden tým je 150,- Kč.
- Po předání dvou degustačních porcí porotě mohou soutěžní týmy zůstatek uvařených porcí rozdat nebo prodat ve vlastní režii. Za prodej si ručí soutěžící sám. Prodej jiného sortimentu než soutěžního guláše není povolen.
Pořadatel zajistí
- pitnou vodu
- označení vymezených prostorů pro přípravu guláše o velikosti 4 x 4 metry (možnost postavení altánu)
- dřevo na topení pod kotlíky
- odbornou a laickou porotu
- potvrzení o výběru k účasti
- slavnostní vyhodnocení a odměnění nejlepších týmů
- doprovodný program
